Les trappes des désenfumage permettent d’évacuer les fumées qui s’accumulent en hauteur à l’intérieur d’un établissement. En effet, lorsqu’un incendie se déclare dans des locaux fermés, les fumées chaudes (et souvent toxiques) ne peuvent pas se disperser naturellement. Elles représentent souvent un facteur ultérieur de panique, ainsi que la première cause de décès dans les incendies.
Les trappes de désenfumage sont donc un élément fondamental lors de l’évacuation du bâtiment. En évacuant les couches supérieures de fumée, les désenfumages permettent de créer un espace d’air libre juste en-dessous. De plus, l’évacuation de la fumée chaude permettant de contrôler le niveau de température, les désenfumages limitent la propagation du feu dans l’immeuble. Enfin, ces installations peuvent représenter une voie d’accès au bâtiment pour les sapeurs-pompiers chargés des opérations d’extinction.